Burro

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Scrivimi: burro@giancarloviali.it. Rispondo di solito entro qualche giorno. Se è un problema, dimmi che modello di iPhone hai e cosa stavi facendo: quasi sempre basta a capirlo.

Il mio numero è diverso da quello di un'altra app

Burro non conta solo quanto hai mangiato: stima anche quanto hai già bruciato, minuto per minuto, e mostra la differenza in questo momento. A inizio giornata sei quasi in pari, e il numero cresce con il passare delle ore. Le altre app di solito mostrano le calorie rimaste rispetto a un totale giornaliero fisso, che è un'altra domanda.

Quanto è precisa la stima?

All'inizio ha un errore di circa il dieci per cento, perché parte da una formula che usa altezza, peso, età e sesso. Dopo almeno due settimane di pasti registrati e qualche pesata, Burro confronta il deficit che ha calcolato con l'andamento reale del tuo peso e si corregge da solo: da lì in poi lavora sul tuo numero, non su quello della formula.

L'attività non compare

Controlla di aver dato l'accesso: Impostazioni → Salute, dentro Burro. Se l'hai già dato e non vedi niente, guarda nell'app Salute → Condivisione → App → Burro. Se più app registrano i tuoi allenamenti, Burro ti chiede quale contare, per non contare lo stesso movimento due volte.

Il codice a barre non trova il prodotto

I prodotti arrivano da Open Food Facts, un database libero compilato da volontari: non c'è tutto. Se un prodotto manca, puoi scriverlo tu una volta — resta nella tua libreria, e la prossima volta che ne inquadri il codice Burro userà la tua versione senza chiedere niente a nessuno.

Posso scrivere il pasto invece di cercarlo voce per voce?

Sì. Nella ricerca di Aggiungi scrivilo come lo diresti — «due fette biscottate, marmellata e un caffè» — e Burro lo divide in voci con le loro quantità, cercandole fra i tuoi alimenti e nel catalogo dell'app. Prima di registrare vedi cosa ha capito e correggi quello che non torna. Con Siri: «Registra un pasto su Burro». Dove c'è Apple Intelligence lo aiuta a leggere il modello che gira sul telefono: il testo non esce dal dispositivo.

Cosa sono «I soliti»?

I pasti che ripeti: le stesse cose allo stesso pasto per qualche giorno nell'ultimo mese. Burro li riconosce da solo, li mette in cima ai recenti e li registri in un tocco. Un pasto del diario si può anche salvare come abituale, con un nome; se uno non ti serve più, «Togli dai soliti».

Ho dimenticato di registrare una giornata

Aprila dalla striscia dei giorni in Oggi e tocca «Ricostruisci»: Burro la riempie con i tuoi pasti abituali, e tu togli o correggi quello che quel giorno era diverso. Una giornata annotata a metà non entra nella calibrazione.

Come funzionano i promemoria?

Sono spenti finché non li accendi, in Impostazioni → Promemoria: uno arriva quando salti un pasto che di solito segni, l'altro la sera se la giornata sembra incompleta. Il permesso per le notifiche si chiede solo allora. Sono notifiche preparate sul telefono, senza nessun server; da quella di un pasto saltato segni «Come al solito» senza aprire l'app.

Da dove arriva la categoria di un alimento?

Dal codice a barre, quando Open Food Facts la conosce; se no dal nome, confrontato con il catalogo; e dove c'è Apple Intelligence, dal modello che gira sul telefono. È solo una proposta: nell'alimento la cambi con un tocco.

Da dove vengono i valori degli ingredienti e delle ricette?

Gli ingredienti di base vengono dalla tabella di composizione Ciqual dell'Anses (2025), pubblicata con licenza aperta; i pesi delle porzioni di frutta e verdura da USDA FoodData Central. Le ricette non hanno valori propri: li calcola Burro dagli ingredienti, così se ne correggi uno la ricetta si aggiorna da sola.

Una ricetta si registra a porzioni o a grammi?

Come preferisci. Una porzione è la tua parte della pentola. Per registrare a grammi serve sapere quanto pesa il piatto finito — la pasta cotta pesa più di quella secca: il ricettario lo stima, e se pesi la pentola a fine cottura e scrivi il peso nella ricetta i grammi diventano esatti.

Ho cambiato telefono e non trovo il diario

Il diario viaggia attraverso il tuo iCloud. Controlla in Impostazioni → I tuoi dati che la sincronizzazione risulti attiva: se dice di no, ti spiega perché. Serve lo stesso account iCloud del vecchio telefono.

Cosa c'è in Burro Plus, e cosa resta gratis

Quello che si fa ogni giorno resta gratis: registrare, scansionare, cercare, l'anello di oggi, il diario delle ultime due settimane, i conti, iCloud. Burro Plus — un acquisto solo, una volta e basta — sblocca lo storico e il diario oltre le ultime due settimane, le proposte sui macronutrienti, tre widget in più, quattro combinazioni di colori in più e il bilancio in tempo reale sulla schermata di blocco, con Ripeti e +1. Se cambi telefono, «Ripristina acquisto» nella pagina di Burro Plus se lo riprende.

Come porto via o cancello i miei dati

Impostazioni → I tuoi dati. Lì esporti il diario in CSV e un archivio completo in JSON, oppure cancelli: il solo diario, o tutto quanto. Eliminando l'app cancelli i dati sul dispositivo; per togliere anche la copia su iCloud, Impostazioni di sistema → [il tuo nome] → iCloud → Gestisci spazio → Burro.

Burro non è un dispositivo medico e non dà consigli sanitari: i numeri che mostra sono stime. Per una dieta o un dubbio sulla salute, la persona da sentire è un medico o un nutrizionista.